Yeme-içme ve perakende sektöründe altın kural 'Lokasyon, lokasyon, lokasyon'dur. Ancak yoldan geçen kişi sayısı her zaman müşteri sayısı anlamına gelmez.

Yaya Trafiği Analizinde Nelere Bakılır?

  • **Akış Hızı:** İşe yetişen hızlı yayalar kahve veya atıştırmalık için durabilir ama oturarak tüketim yapmaz.
  • **Güneş ve Cephe Açısı:** Sabah mı yoksa akşam güneşi mi alıyor? Dış oturma alanı mevsime uygun mu?
  • **Kira / Ciro Oranı:** Sağlıklı bir işletmede brüt kira bedeli hedeflenen aylık net cironun %10-15'ini aşmamalıdır.
  • **Komşu Markalar:** Çevredeki tamamlayıcı markalar bölgeye düzenli nitelikli trafik çekiyor mu?